ギョギョギョ!!~食卓から魚が消える~

皆さん、こんにちは。

 

 

家族葬・納骨堂・法要

広島県広島市のご供養専門の施設

ぎおん浄廟(じょうびょう)の梶川(かじかわ)です。

 

 

先日の特集番組を見ていて

『こりゃ 大変な事に・・・』と感じた事です

 

 

回転ずし店などで魚の

消費が世界中で高まる状況

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養殖魚のエサである

魚粉の高騰

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日本の身近な魚料理が

安い肉に変わってきた頃から

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食卓食材のランキング上位に

上がる 魚の価値

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こんな結果から

魚の価格高騰が加速度を増しています

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ライフスタイルが変わり

私の小さな頃は

祖母のおつかいで

 

 

『たくちゃん 頼んどいた

お刺身 取って来て』と

 

 

近くにあった

お魚屋さんに行き

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ご主人の

包丁さばきを

驚きながら見て

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あんな大きな魚(今思えばブリ)が

きれいな切り身になると楽しめた時代が

 

 

今は

キレイに下ろされたパックの陳列

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私の子どもたちは

元の魚の形はわからない世代

 

 

魚をしごうする

(魚をさばく)

事を教えきれてないのです

 

 

こんな食生活の変化が

身近だった お魚を

 

 

高いから買わない

料理の仕方がわからない

 

 

このままだと食卓から

お魚が消えてしまいます

 

 

番組では

これまで食べなかった魚

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市場で安価に仕入れられる

規格外の魚

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おいしくいただける

調理法など

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安くて おいしい

お魚を家庭にと

 

 

さまざまな企業努力を

されています

 

 

毎日使う物(使っていた物)

毎日食べる物(食べていた物)

毎日拝む事(拝んでいた事)

 

 

私たちの生活の中で

何か大切な物・事

 

 

忘れたり

失ったりしていませんか?

 

 

それではまた


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